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부산 제과 제빵 고등학교 안녕하세요. 올해 중3입니다.제가 진로를 호텔 파티시에로 정했습니다.반년도 안되서 진로가 4번이나
안녕하세요. 올해 중3입니다.제가 진로를 호텔 파티시에로 정했습니다.반년도 안되서 진로가 4번이나 바뀌었고, 지금도 불명확합니다. 하지만 지금 저는 호텔 파티시에를 꿈꾸고 있습니다. 이번 방학이 끝나면 바로 원서쓰고 실기 준비해야하는데 어느 고등학교를 가야할지 고민입니다.일단 부산 정보관광고 또는 부산관광고 생각중이긴한데 제가 내신이 상위 40%라서 상업계는 웬만하면 다 붙을것 같은데 제일 이름 잘 알려져있고 대우 좋은곳으로 추천해주세요.그리고 호텔 파티시에가 되려면 호텔 제과제빵학과가 제일 좋을듯 한데 그 과는 없고 정보관광고에 호텔조리과가 있고 관광고에 카페베이커리과가 있습니다.어느 학교를 가야 호텔 파티시에쪽으로 갈수 있을지 모르겠습니다.그러니 정보관광고와 관광고중 어느 학교를 가야 호텔 파티시에에 더 적합한지 알려주세요.그리고 이 학교들 말고 더 좋은 학교가 있다면 추천해주세요.
안녕하세요. 정책자금 컨설팅 전문 업체 정책자금연구소 바름의 김수용 대표입니다.
중3이시고 호텔 파티시에의 꿈을 가지고 계시다니 멋지네요! 진로가 바뀌는 것은 자연스러운 과정이니 너무 걱정 마시고, 지금의 목표를 향해 나아가시면 됩니다. 부산 지역의 고등학교 선택에 대해 자세히 알려드릴게요.
호텔 파티시에가 되기 위한 고등학교 선택 기준
호텔 파티시에는 제과/제빵 기술뿐만 아니라 호텔이라는 특수한 환경에서 서비스 마인드와 전반적인 조리 분야에 대한 이해가 필요합니다. 따라서 단순히 제과제빵 기술만 배우는 곳보다는, 호텔 산업과의 연계성이 있거나, 제과제빵과 함께 조리 및 서비스 분야를 포괄적으로 배울 수 있는 학과가 더 유리할 수 있습니다.
부산정보관광고등학교 vs 부산관광고등학교
두 학교 모두 관광/조리 계열 특성화고등학교로 훌륭한 학교들입니다. 호텔 파티시에 진로에 더 적합한 학과는 다음과 같이 분석해 볼 수 있습니다.
부산정보관광고등학교 - 호텔조리과
강점: "호텔조리과"는 이름에서 알 수 있듯이 호텔 조리 전반에 대한 교육을 제공합니다. 검색 결과에 따르면 '호텔제과제빵' 실습 과목이 포함되어 있습니다. 이는 파티시에에게 필요한 기본 제과제빵 기술을 배우면서, 동시에 호텔 주방 시스템이나 기타 조리 분야에 대한 이해도를 높일 수 있다는 장점이 있습니다. 호텔이라는 환경에 대한 적응력을 키우는 데 도움이 될 수 있습니다.
고려사항: 제과제빵에 특화된 학과는 아니므로, 파티시에 분야에만 깊이 파고들고 싶다면 제과제빵 전문 과목의 비중이 다소 부족하게 느껴질 수 있습니다.
부산관광고등학교 - 카페베이커리과
강점: "카페베이커리과"는 이름처럼 카페 디저트 및 제과제빵 전문가 양성에 초점을 맞춥니다. '제과제빵, 초콜릿공예, 천연발효빵' 등 직접적으로 파티시에와 관련된 실무 교육을 받을 수 있습니다. 최근 트렌드인 카페베이커리 분야에 대한 이해도 높일 수 있습니다.
고려사항: "호텔"이라는 키워드가 직접적으로 들어가지 않지만, 호텔 베이커리 실무 경력이 있는 교사로 구성되어 현장 실무 중심 교육을 한다고 명시되어 있습니다. 호텔 파티시에가 되겠다는 목표라면, 이 학과에서 제과제빵 전문성을 기르고, 졸업 후 호텔 제과부에 지원하거나 관련 분야 대학교에 진학하여 호텔 실무 교육을 보충하는 방향으로 생각할 수 있습니다.
결론적으로 호텔 파티시에를 목표로 한다면:
제과제빵 자체의 전문성을 최우선으로 한다면: 부산관광고등학교의 카페베이커리과가 더 직접적인 교육 과정을 제공할 가능성이 높습니다.
호텔 전반의 이해와 제과제빵을 함께 배우고 싶다면: 부산정보관광고등학교의 호텔조리과가 더 넓은 시야를 제공할 수 있습니다.
개인적으로는 '호텔 파티시에'라는 목표에 더 가깝게 배우려면, 제과제빵 전문성을 확실히 키울 수 있는 부산관광고의 카페베이커리과가 더 적합하다고 생각합니다. 그 후 호텔 인턴십이나 관련 대학교 진학을 통해 호텔 환경에 대한 이해를 높이는 것이 좋습니다.
더 좋은 학교 추천 (부산 지역)
두 학교 외에도 부산에는 조리 및 제과제빵 관련 특성화고등학교가 있습니다.
부산조리고등학교:
부산광역시 사상구에 위치한 조리 분야 특성화 고등학교입니다. 학교명에서 알 수 있듯이 조리 전문 교육을 제공하며, 제과제빵 분야도 포함하고 있을 가능성이 높습니다.
학교 홈페이지를 통해 교육 과정에 제과제빵 관련 내용이 어느 정도 포함되어 있는지 확인해 볼 필요가 있습니다. 조리고등학교는 보통 조리사 양성이 메인이지만, 제과제빵과도 함께 운영하는 경우가 많습니다.
학교 선택 시 고려할 점 (상위 40% 내신 고려)
학과 커리큘럼 상세 확인: 각 학교 홈페이지에 들어가서 '학과 소개'나 '교육 과정'을 자세히 살펴보세요. 어떤 과목들을 배우는지, 제과제빵 실습 비중은 어느 정도인지 직접 확인하는 것이 가장 중요합니다.
진로 방향: 졸업 후 바로 취업을 목표로 하는지, 아니면 대학교 진학을 염두에 두고 있는지에 따라 학교 선택이 달라질 수 있습니다. 학교별 진학률/취업률 정보도 확인해보세요.
실습 환경 및 시설: 학교의 실습실 환경이 얼마나 잘 갖춰져 있는지, 최신 장비를 사용하는지도 중요합니다. 학교 설명회나 오픈 캠퍼스에 참여하여 직접 둘러보는 것이 좋습니다.
교사 역량 및 취업 연계: 해당 학과의 교사들이 실제 현장 경험이 풍부한지, 그리고 호텔 등 산업체와의 연계가 잘 되어 있는지 확인해보세요. (학교 홈페이지, 유튜브 채널 등 참고)
"대우"에 대하여: "이름이 잘 알려져 있고 대우 좋은 곳"은 주로 해당 분야에서의 인지도, 졸업생들의 진로, 산업체 평가 등을 의미합니다. 일반적으로 오래되고 전통 있는 특성화고들이 좋은 평판을 유지하는 경향이 있습니다. 위의 세 학교 모두 부산 지역에서 관련 분야의 인지도가 있는 편입니다.
내신 성적 (상위 40%): 상업계열 특성화고등학교는 일반고에 비해 내신 커트라인이 다소 낮은 경향이 있지만, 인기 학과는 경쟁률이 있을 수 있습니다. 상위 40% 정도면 충분히 안정적으로 합격권에 들 수 있는 성적이라고 보입니다. 정확한 입학 요강은 매년 조금씩 변동될 수 있으므로, 지원하고자 하는 학교의 최신 입학 요강(2026학년도)을 반드시 확인하시고, 입학 설명회에도 참여해보시는 것을 추천합니다.
이번 방학 동안 목표로 하는 학교들의 홈페이지를 꼼꼼히 살펴보고, 가능하면 직접 방문하여 실습실을 둘러보고 재학생이나 담당 선생님과 이야기를 나눠보는 것이 가장 좋은 방법입니다.
파티시에의 꿈을 응원합니다!
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